从截图看，JDK 1.8 已经装好，路径是 /usr/lib/jvm/java-8-openjdk-amd64，JDK 17 安装包 openlogic-openjdk-17.0.10+7-linux-x64.tar.gz 也已经下载到桌面。

下面按步骤操作，完全不影响 JDK 1.8：

第一步：解压 JDK 17 到独立目录

# 切换到 JDK 17 包所在目录（桌面）
cd ~/Desktop

# 解压到 /usr/lib/jvm/ 下
sudo tar -xzf openlogic-openjdk-17.0.10+7-linux-x64.tar.gz -C /usr/lib/jvm/

# 查看解压后的目录名
ls /usr/lib/jvm/
# 会有 java-8-openjdk-amd64（已有）和 openlogic-openjdk-17（新）

第二步：注册 JDK 17 到 alternatives（不切换默认）

# 注册 JDK 17 的 java 命令
sudo update-alternatives --install /usr/bin/java java /usr/lib/jvm/openlogic-openjdk-17/bin/java 2

# 注册 JDK 17 的 javac 命令
sudo update-alternatives --install /usr/bin/javac javac /usr/lib/jvm/openlogic-openjdk-17/bin/javac 2

# 查看当前选项列表
update-alternatives --list java

第三步：确认 JDK 8 仍然是默认

java -version
# 应该仍然显示 1.8.0_362，如果没有，执行下面的切回命令

# 切回 JDK 8（如果意外变了）
sudo update-alternatives --set java /usr/lib/jvm/java-8-openjdk-amd64/bin/java
sudo update-alternatives --set javac /usr/lib/jvm/java-8-openjdk-amd64/bin/javac

第四步：按需使用 JDK 17

方式 A：交互式切换

# 切换到 JDK 17
sudo update-alternatives --config java
sudo update-alternatives --config javac
# 选 JDK 17 对应的序号

# 切回 JDK 8
sudo update-alternatives --config java
# 选 JDK 8 对应的序号

方式 B：按项目指定（推荐，互不干扰）

# 用 JDK 17 运行
/usr/lib/jvm/openlogic-openjdk-17/bin/java -jar app.jar
/usr/lib/jvm/openlogic-openjdk-17/bin/javac MyApp.java

# 用 JDK 8 运行（不变）
/usr/lib/jvm/java-8-openjdk-amd64/bin/java -jar app.jar

方式 C：写两个切换脚本

# /usr/local/bin/use-jdk8
export JAVA_HOME=/usr/lib/jvm/java-8-openjdk-amd64
export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH

# /usr/local/bin/use-jdk17
export JAVA_HOME=/usr/lib/jvm/openlogic-openjdk-17
export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH

总结

核心原则：解压到独立目录 + 不切换默认 = 完全安全。