Apache POI 项目提供了一组处理 Microsoft Office 文档的 API，包括旧版的二进制格式（如 OLE2）以及较新的 Office Open XML (OOXML) 格式。

如果你在处理的是 OLE2 格式的文件（这是早期版本的 Microsoft Office 使用的格式，比如 .doc 和 .xls 文件），你应该使用 POI 中为此类格式设计的部分：

• 对于 Excel 文件（.xls），你会使用 HSSF（HSSF 是“Horrible Sheet Storage Format”的缩写，一个带有幽默色彩的名字）。
• 对于 Word 文件（.doc），你会使用 HWPF（HWPFFormula，同样是一个幽默的缩写）。

对于 OOXML 格式（例如 .xlsx 和 .docx），这些是基于 XML 和 ZIP 的，你应该使用：

• 对于 Excel 文件（.xlsx），使用 XSSF。
• 对于 Word 文件（.docx），使用 XWPF。

既然你提到数据似乎是 OLE2 格式，并且假设你正在尝试读取一个 Excel 电子表格文件，你应该使用 POI 提供的 HSSF API。下面是在 Java 中的一个基本示例：

import org.apache.poi.hssf.usermodel.HSSFWorkbook;
import org.apache.poi.hssf.usermodel.HSSFSheet;
import org.apache.poi.hssf.usermodel.HSSFRow;
import org.apache.poi.hssf.usermodel.HSSFCell;
import java.io.File;
import java.io.FileInputStream;
import java.io.IOException;

public class ReadExcel {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            File file = new File("你的 excel 文件路径/file.xls");
            FileInputStream fis = new FileInputStream(file);
            HSSFWorkbook workbook = new HSSFWorkbook(fis);
            HSSFSheet sheet = workbook.getSheetAt(0); // 假设是第一个工作表
            for (HSSFRow row : sheet) {
                for (HSSFCell cell : row) {
                    if (cell.getCellType() == HSSFCell.CELL_TYPE_STRING) {
                        System.out.print(cell.getStringCellValue() + "\t");
                    } else if (cell.getCellType() == HSSFCell.CELL_TYPE_NUMERIC) {
                        System.out.print(cell.getNumericCellValue() + "\t");
                    }
                    // 处理其他单元格类型...
                }
                System.out.println();
            }
            fis.close();
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

这段代码展示了如何使用 HSSF 从 .xls 文件中读取数据。请根据实际情况调整文件路径。如果你在处理不同类型的文档或者有关于 POI 的特定问题，请告诉我！